clafoutis aux reines-claudes ou framboises

 Clafoutis aux reines -claudes ou framboises

500g de framboises ou abricots ... 20cl de lait,.20cl de crème liquide,80g de farine,100g de sucre,3 oeufs,50g de beurre fondu 1 gousse de vanille ,éventuellement liqueur de mirabelles si vous utilisez des mirabelles  ou un autre parfum...à votre guise!...

Faire chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille.Mélanger la farine et le sucre ,puis ajouter  les oeufs un à un en fouettant,le beurre fondu,le lait et la crème.

Beurrer vos moules et saupoudrer de sucre vanillé l intérieur.Répartir vos fruits dans vos ramequins,verser la pâte dessus, enfourner dans un four préchauffé à 180degré et laisser cuire environ 30à40 mn .servir tiède ou froid.

Saupoudrer d un nuage de sucre glace .Bonne degustation!!

Comments

[Cécile]

Quelles belles recettes tu nous offres Françoise!
Merci!

[Kalinka]

j'aime beaucoup les clafoutis, je les fais au micro ondes.

Kalinka